【1：国産豚バラ肉のみ使用】

使用しているのは厳選した国産豚バラ肉です。
脂の甘み、赤身の締まり、肉質を一つずつ確認し、納得したものだけを仕入れています。
焼くだけで香りが立ち、旨味が溶け出す理由はここにあります。

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【2：無添加・無化調】

塩、砂糖、スパイスの3つだけで仕込みます。
発色剤、保存料、香料、化学調味料は一切使いません。
小さなお子さまにも安心して食べていただけるベーコンです。

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【3：旨味を引き出す熟成】

専用の熟成庫でゆっくり寝かせ、肉の旨味を凝縮させます。
水分が適度に抜け、香りが豊かになります。
市販品では出せない深い味わいの鍵となる工程です。